Como hacer una rica y esponjosa torta

Ponqué Básico

Esta sencilla receta te ayudará a preparar la más esponjosa tortPonquea.

Ingredientes:

Preparación: Poner a batir (Cremar) la mantequilla con el azúcar, agregar las 8 amarillas de los huevos, luego la leche, harina, polvo de hornear y la vainilla.

Aparte batir las claras de los huevos a punto de nieve, agrégala a la otra mezcla. Enmantequillar y enharinar un  molde de ½ kilo, llevar al horno por 1 hora y 25 minutos aproximadamente a 160 grados.

Tips: una vez que la torta se separe del molde es señal de que esta lista, no hay necesidad de introducir un cuchillo porque eso trae como consecuencia que se baje el ponqué.  

Receta cortesía de la Chef Pastelero Mirlen Ortiz

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